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什么樣的燕窩才是好燕窩?

什么樣的燕窩才是好燕窩?

作者:admin    來源:未知    發布時間:2019-08-22 18:34    瀏覽量:

一看:干度

好的燕窩,要有很高的干度,稍微一折就會斷。干度越高什么樣的燕窩是好燕窩,越容易存放,放在陰涼處密封保存不會發霉。

而比較差的燕窩,干度不夠達標,用手將其彎曲也不容易折斷,這樣的燕窩濕度大,占分量,而且不容易存放。

二看:是否刷膠

優質的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路,也可能會有一定的縫隙

這是因為燕窩中有絨羽,需要進行挑毛處理,而人工挑毛后就可能產生縫隙,這樣的燕窩沒有經過刷膠和補縫的處理。而劣質的燕窩,為了增加重量,也為了使燕窩顯得密實,在挑毛后會用刷膠來補充縫隙。

三看:顏色

純天然的燕窩燕窩,顏色有點偏灰或者偏黃,不會采用漂白等處理手段,而且都是人工挑毛的,難免會有小燕毛的殘留,在燕窩上能夠看到一些小燕毛。

而質量不好的燕窩,為了節省人工成本,會使用一些藥水進行除毛,不會留下任何燕毛的痕跡,而且漂白后的燕窩非常白。染色燕窩則冒充血燕,顏色一看就是假的。

四看:是否貼碎

燕窩在處理的過程中,難免會有碎末掉下來。純天然燕窩,經過加工后,會有燕囊燕絲脫落下來,所以會顯得比較薄,不會把碎料重新粘回去。

而劣質燕窩,為了節約成本什么樣的燕窩是好燕窩,也為了增加重量,會在燕窩的底部沾上厚厚的碎屑,看起來的感覺很不自然,而且這些碎屑的成分也不知道是什么。

五看:發頭

燕窩的發頭就是指燕窩在泡發后前后重量的對比。

優質的燕條發頭一般在6倍以上,有的甚至能達到8~9倍,這要看燕窩的質量、泡發時間及技術等。而劣質燕窩,因經過藥水處理,或者經過刷膠,使燕窩的質地被破壞,不容易泡發,泡發的發頭比較小燕窩的功效與作用,有的甚至根本泡發不起來。

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